Udang tepung gampil surampil

Name: Udang tepung gampil surampil
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr udang yg sudah dikupas; 1/2 bks tepung bumbu sajiku; 4 sdm tepung terigu; 1 sdt BPDA (baking powder double acting)/ blh skip; secukupnya Minyak utk menggoreng; 1 btr telur; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam

Mamahasna @mamakuk

Batam

Ceritanya pengen bikin onion ring crispy. Tapi karna bikin onion crispy itu enaknya pakai bawang bombay lokal/yg bentuknya kecil2 karna rasanya lebih manis sedangkan yg sy punya dikolkas cuma bwg bombay import alias bentuknya gede2 dan rasanya sepo atau bisa dibilang hambar g ada rasa. Jadilah sy tunda dl. Sebenernya bisa aja dibikin cuma sy g mau setengah2, hheee...
Berhubung dikolkas ada udang nganggur yaudahlah eksekusi aja pakai bahan2 mirip onion ring crispy :D

Lebih banyak

Udang tepung gampil surampil

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

2 porsi

100 grudang yg sudah dikupas
1/2 bkstepung bumbu sajiku
4 sdmtepung terigu
1 sdtBPDA (baking powder double acting)/ blh skip
secukupnyaMinyak utk menggoreng
1 btrtelur
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Cuci bersih udang & siapkan semua bahan
2

Siapkan bahan pencelup kering (A) Campurkan tepung terigu + tpg bumbu sajiku + BPDA sampai rata.
3

Siapkan bahan pencelup basah (B) Campurkan telur dengan garam & merica bubuk. Kocok2 sampai rata.
4

Masukkan udang ke bahan (A), kemudian masukkan ke bahan (B) Trakhir masukkan lagi ke bahan (A) kembali.
5

Panaskan minyak. Goreng udang sampai agak kecoklatan. Tiriskan.