ちょー簡単(^^)サラダチキン♫
♪まぁやん♪ @cook_40152464
高タンパク低カロリーのチキン(^^)しっとりパサつかずコスパもよいですね＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
コンビニなどでも売られているサラダチキンですが毎日食べるとなるとコスパも悪いし自分で作っちゃえと思い簡単で美味しくできる方法を見つけました(^^)
ちょー簡単(^^)サラダチキン♫
高タンパク低カロリーのチキン(^^)しっとりパサつかずコスパもよいですね＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
コンビニなどでも売られているサラダチキンですが毎日食べるとなるとコスパも悪いし自分で作っちゃえと思い簡単で美味しくできる方法を見つけました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮をはがし脂身や血がついたところをとり観音開きにする。
-
- 2
塩と砂糖をまぶしすり込むように揉み込んでジップロックなどの袋にいれ酒、水、酢を加え揉み込んでおく。
- 3
この時に塩をハーブソルトやレモン塩などお好みの塩やブラックペッパーやバジルなどお好みのスパイスなどを入れ真空にする。
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- 4
こちらはバジルペーストとゆかりのふりかけに漬け込んだものです。
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- 5
このまま半日から１日くらい冷蔵庫で休ませる。
- 6
休ませたらレンジで両面3分くらいずつ温めそのまま余熱で火を通し冷めるまで置いておく。家庭のレンジで調節してください。
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- 7
しっかり粗熱が取れたら完成。
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- 8
そのまま食べてもさいてサラダにトッピングしてもおひたしなどに和えたり万能ですよ(^^)
コツ・ポイント
お酢を入れることでしっとりパサつきません。火を通すとお酢の酸味も感じないので是非入れてください(^^)プレーンに塩だけでもハーブソルトやレモン塩などお好みの味付けで飽きのこないように気分で味を変えて作ってみてください(^^)
つくれぽ
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