茄子を半月薄切りに切る。
挽き肉にすりおろした生姜を混ぜる。
フライパンにごま油を入れて茄子を炒める。

１の挽き肉を炒める。
小ネギを小口に切り、入れる。
キッチンペーパで余分な油をとりのぞき、★の調味料を絡ませる。

『クックッパッド夏のBestおかず』に掲載されました。

沢山のつくレポ頂き感謝です。

ありがとうございました。

2019年5月『大量消費レシピ』に掲載されました。沢山のつくレポありがとうございます(^o^)心から感謝してます。