プルコギ胡麻ロール

Name: プルコギ胡麻ロール
Cuisine: 日本語
Ingredients: 和牛肉細切れ 150グラム; A醤油 大さじ１．５; A酒 大さじ１．５; A砂糖 大さじ１強; キムチ 適宜; サラダ菜 2枚; 塩 少々; ごま油 大さじ０．５; 白ごま たっぷり; ご飯 丼飯1杯

大魔女 @cook_40038036

プルコギをちょっとだけお洒落に巻いてみました。差し入れにも喜ばれます♡
このレシピの生い立ち
空港で何を食べようかネットで検索していたら…。焼肉屋さんのメニューに載っていたので、味を想像して作ってみました。意外に簡単で美味しかったし、大好評でした♡

プルコギ胡麻ロール

大魔女 @cook_40038036

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材料

和牛肉細切れ 150グラム
A醤油大さじ１．５
A酒大さじ１．５
A砂糖大さじ１強
キムチ適宜
サラダ菜 2枚
塩少々
ごま油大さじ０．５
白ごまたっぷり
ご飯丼飯1杯

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作り方

1

プルコギを作る。小鍋に調味料Aを入れ、牛肉を煎り付ける。汁けがなくなったら冷ましておく。
2
すのこ→ラップ→ご飯（海苔の大きさに広げる）→海苔（ごま油を塗り、塩少々）→サラダ菜→プルコギ→キムチを順に乗せて巻く。
3

巻き終わったらしばらく落ち着かせる。形が落ち着いたら、ラップの間から白ごまをたっぷりまぶす。
4
食べる直前にラップごと切り分ける。

コツ・ポイント

ご飯は熱々を使うより、少し冷めたくらいが扱いやすいです。
海苔にごま油と塩をふるのは韓国のり風にしたかったからです。ごま油は刷毛で薄く延ばすと良いです。
不器用な私でもここまで出きたので、簡単ですよ～( *´艸｀)

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つくれぽ

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大魔女 @cook_40038036

2017/12/14 02:30に公開

お料理大好き！美味しいもの大好き！ストレス解消の為に朝から晩までキッチンに立つことも。「すっとこどっこい神」の会　会員No.７「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中「顔玉子カレー部」所属「魔女連」代表取締役・富士山麓に住む魔女クックパッドブログhttps://ohmajyo.cookpad-blog.jp/移行先https://kayochan0112.livedoor.blog/

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