もやしを洗い、水気を切っておきます。

ねぎを洗ってみじん切りにします。横にすーっと数か所切れ目を入れていき、七夕飾りのようになったら端から刻んでいくと楽です♪

ベーコンを１～２センチ角に切ります。

フライパンにごま油またはサラダ油をひきます。

ねぎ・ベーコン・もやしを入れて中火にかけます。

全体を混ぜながら、もやしのカサが減ってくるまで炒めます。

顆粒鶏ガラスープのもと・塩を加えます。

よく混ぜ合わせながら、ねぎ・もやしが透き通ってくるまで炒めます。

もやしから水気が出てきたら強火で飛ばし、汁気が軽く残っている程度まで減ったら完成です。

2018.4.2 話題のレシピ入り、感謝致します。