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糖質オフ作りおきに！菊芋ジャーマンポテト
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糖質オフ作りおきに！菊芋ジャーマンポテト-レシピのメイン写真

糖質オフ作りおきに！菊芋ジャーマンポテト

キッチンおおざっぱ
キッチンおおざっぱ @cook_40064690

ダイエット中でも安心！旨味の濃いあらびきソーセージ、糖質制限中も食べられる血糖値が上がらないお芋・キクイモで美味しく。
このレシピの生い立ち
おいしそうなソーセージが届いたので菊芋と一緒にジャーマンポテトに。

ダイエット中でも安心！旨味の濃いあらびきソーセージ、糖質制限中も食べられる血糖値が上がらないお芋・キクイモで美味しく。
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糖質オフ作りおきに！菊芋ジャーマンポテト

キッチンおおざっぱ
キッチンおおざっぱ @cook_40064690

ダイエット中でも安心！旨味の濃いあらびきソーセージ、糖質制限中も食べられる血糖値が上がらないお芋・キクイモで美味しく。
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材料

洋皿１皿分
  • お好みの粗びきソーセージ 1袋または200g程度
  • 菊芋キクイモ 大3個～小5個
  • あればベーコン 50g前後
  • ニンニク(無臭ニンニク尚良) 1かけ(チューブでも)
  • クレージーソルト 適量
  • オリーブオイル 大さじ3くらい
  • あれば仕上げに粉チーズ お好みで
  • 仕上げのパセリ(乾燥が便利) 適量
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作り方

  1. 1

    菊芋を輪切りにして電子レンジにかけます。まだ固いところが残っている程度でOK。

    • 糖質オフ作りおきに！菊芋ジャーマンポテト作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの輪切りとベーコンを入れてじっくり風味をオイルに移します。

    • 糖質オフ作りおきに！菊芋ジャーマンポテト作り方2写真
  3. 3

    下ごしらえしたキクイモ投入！

    • 糖質オフ作りおきに！菊芋ジャーマンポテト作り方3写真
  4. 4

    キクイモに火が通ってきたら、ソーセージをキクイモと同じくらいの大きさに切って投入！

    • 糖質オフ作りおきに！菊芋ジャーマンポテト作り方4写真
  5. 5

    お好みの加熱具合でお召し上がりください。
    パセリや粉チーズを振ってできあがり！

    • 糖質オフ作りおきに！菊芋ジャーマンポテト作り方5写真

コツ・ポイント

キクイモを電子レンジで少し加熱しておくと、好みの焼き加減で仕上がります。
フライパンだけで作ってもいいんですが、少し時間がかかっちゃいます。

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キッチンおおざっぱ
キッチンおおざっぱ @cook_40064690
2016/01/30 13:50に公開
※レシピ更新滞っていて申し訳ありません※近鉄文化サロン阿倍野、オンラインレッスン、阿倍野区昭和サロン、大阪市内レンタルキッチンで、簡単美味しい糖質オフ料理とスイーツ＆パン教室開催中♪https://www.instagram.com/lowcarb_oozappa/ケトジェニックダイエットシニアアドバイザー・薬膳アドバイザー・命の食事認定アドバイザー・シニアおうちパンマスター
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19938842
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