フツーのメンチカツ
なんもイジってません。
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ふと作りたくなったから。
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ふと作りたくなったから。
玉ねぎをバターで炒める。パン粉は牛乳(分量外)でふやかしておく。
1と○の材料を粘り気が出るまでよくこねる。
適量を手にとって形を整える。(あまり厚くしない)
薄力粉→卵→パン粉の順に衣を付け、170度の温度でいい色になるまで揚げる。
揚油の温度調整が重要です。
衣は付けすぎないようにする。
○の具材はよくこねる事です。
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