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フツーのメンチカツ
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フツーのメンチカツ

TOM’Sキッチン
TOM’Sキッチン @cook_40242848

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材料

4-5個分
  • 玉ねぎ(みじん切り) 半分
  • パン粉 20g
  • ○豚ひき肉 200g
  • ○卵 1個
  • ○ナツメグ 少々
  • ○塩コショウ 少々
  • ○にんにくすりおろし 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1
  • 揚油 適量
  • 衣
  • 薄力粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをバターで炒める。パン粉は牛乳(分量外)でふやかしておく。

  2. 2

    1と○の材料を粘り気が出るまでよくこねる。

  3. 3

    適量を手にとって形を整える。(あまり厚くしない)

  4. 4

    薄力粉→卵→パン粉の順に衣を付け、170度の温度でいい色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

揚油の温度調整が重要です。
衣は付けすぎないようにする。
○の具材はよくこねる事です。

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TOM’Sキッチン
TOM’Sキッチン @cook_40242848
2016/03/09 12:29に公開
オーストラリア(ブリスベン)在住です。アップしているものは完全に男料理wこれからもっといろいろな料理に挑戦したいと思います!
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このレシピのキーワード

メンチカツ 豚ひき肉 薄力粉 卵 玉ねぎ

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