ジューシーすぎる！低温調理de簡単鶏ハム
面倒な塩抜きもいりません！
お湯にドボンで放置するだけ！
超簡単にジューシーで安全なサラダチキンが出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
どのレシピで作ってもイマイチ「おおおおおいしいいいいいい！」となれなくて、自分で作っちゃいました笑
ジューシーすぎる！低温調理de簡単鶏ハム
面倒な塩抜きもいりません！
お湯にドボンで放置するだけ！
超簡単にジューシーで安全なサラダチキンが出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
どのレシピで作ってもイマイチ「おおおおおいしいいいいいい！」となれなくて、自分で作っちゃいました笑
アプリでひらく作り方
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売っているは割高な上にたくさんの添加物が！知らないって本当に怖い！
安全と美味しいが一番！
自分で作っちゃいましょ♡ - 2
皮を取り除いた胸肉に、砂糖→塩(お好みのハーブやソルト)の順番で全体に塗ります。
※砂糖を先に塗らないと硬ります！
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- 3
ラップをして半日冷蔵庫に放置！
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- 4
放置した胸肉を冷水で軽く流し、水気を切ったら、ラップでキャンディみたいな形にします。
ぎゅっと真空になるようにね。 -
- 5
たっぷりのお湯をゴボゴボと沸騰させて火を消したら、ジップロックに入れた胸肉を入れ、お湯が冷めるまで蓋をし放置で完成！
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- 6
すっごくジューシーなのがわかるかな？
ハーブの香りと塩気が絶妙すぎるー！
一本ぢゃ足りないから、私は3本分作ります笑毎回 -
- 7
一回のお湯で一本出来るので、たくさん作りたい方はお湯を温め直して作ってくださいね♡
- 8
余った皮は冷凍して、何枚か溜まってきたら鶏油にしてます↓
「パリパリ鶏皮せんべい＆魔法の鶏油（ID:19732638）
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お弁当のおかず、サンドイッチ、おつまみにも是非是非♡
お好みでブラックペッパーや乾燥バジルをプラスしてもおすすめです！
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ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡
http://ameblo.jp/masayacallas/
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我が家はいつもアレンジ料理用&そのまま食べれる用にストックしてます。
石垣島の食べるラー油をかけて食べるのおススメです♡ - 12
「簡単こってり♡大根おろしde揚げだし豆腐（ID:19720516）」
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「混ぜるだけ！簡単絶品♡新じゃが明太子和え（ID:19732865）」
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「黄金比！絶品♡白ワインde金目鯛の煮付け(ID:19701324)」
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「激旨！鮭のニンニクバター醤油炊き込みご飯（ID:19973938）もモリモリ激ウマ！
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コツ・ポイント
コツがない程簡単です
つくれぽ
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