♡フレッシュミントの卵トースト♡

Name: ♡フレッシュミントの卵トースト♡
Yield: 1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パンなど 1枚; オリーブ油 少々; ☆卵 1個; フレッシュミント 2枝; パルメザンチーズ 大1; ケーパー 小1/2; 塩・黒胡椒 各少々

☆むさし☆ @cook_40081894

ミントの香り豊♡イタリアントースト♡
卵とチーズで円やかです。
このレシピの生い立ち
以前、イタリアの田舎暮らしのTV番組で出てきた料理。お家にもミントが沢山。真似っこしながら、作りやすい分量＆トーストにアレンジしました。

♡フレッシュミントの卵トースト♡

☆むさし☆ @cook_40081894

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材料

1枚分

食パンなど 1枚
オリーブ油少々
☆卵 1個
フレッシュミント 2枝
パルメザンチーズ大1
ケーパー小1/2
塩・黒胡椒各少々
飾りに、フレッシュミント♡

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作り方

1

食パンに少々のオリーブ油を垂らしトーストします。
2

フレッシュミントは、洗い枝から取り手でちぎります。卵を割りほぐし☆印の材料全てを少ボウルで混ぜ合わせます。
3

フライパンを熱し分量外のオリーブ油少々を引き、2でといた卵をスクランブルエッグにします。
4

トーストしたパンに、3のスクランブルエッグを乗せ、お好みでフレッシュミントを飾り出来上がりです。

コツ・ポイント

フレッシュミントは、手でちぎった方が香ります。
卵もお好みな加減で加熱下さい。

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つくれぽ

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☆むさし☆ @cook_40081894

2014/07/05 04:59に公開

初めまして(*^_^*)むさし☆本名、舞と言います♡むさしのネームは、家族のウサギくんカラ♡ピーターラビットのモデルのネザーランドワーフの男の子（家ではお爺ちゃん)の名前から…お料理、パン作り大好きです。それにマラソン＆編み物好き人間です♡クックでの出会いめっちゃ大切＆宝物です♡皆様の素敵レシピ作れる事幸せです♡未熟なあたしですが末永くよろしくお願いします♡

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