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春雨サラダ
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春雨サラダ-レシピのメイン写真

春雨サラダ

マミィー
マミィー @cook_40016308

さっぱりしていてつるつるっと食べれちゃいます!タレは何にでも合うからドレッシングとしてもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
市販の中華ドレッシングは胡麻油がキツすぎるので風味程度に入れてを作ったのがこれ!
以来、我が家の定番の中華ドレッシングになり春雨サラダにも使うようになりました!

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マミィー
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さっぱりしていてつるつるっと食べれちゃいます!タレは何にでも合うからドレッシングとしてもいいですよ♪
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市販の中華ドレッシングは胡麻油がキツすぎるので風味程度に入れてを作ったのがこれ!
以来、我が家の定番の中華ドレッシングになり春雨サラダにも使うようになりました!

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材料

4人分
  • 春雨 30g
  • 胡瓜 半分
  • 人参 好きなだけ
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 胡麻油 小さじ1/2~
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作り方

  1. 1

    胡瓜と人参は千切りに切り、胡瓜に塩(分量外)をふっておく。

  2. 2

    春雨を茹でる。胡瓜は絞って水を切る。

  3. 3

    ボールに春雨と胡瓜、人参を入れて酢、砂糖、醤油、味醂を入れて混ぜ、胡麻油も入れてさっと混ぜる。

  4. 4

    全体に混ざったら出来上がり!

コツ・ポイント

酢:砂糖:醤油:味醂は3:2:1:1です。
薄めなようでしたら、この比率で調味料を足して下さい。
胡麻油はお好みですが小さじ1/2ぐらいから調整して下さい。
あとはハムやコーンや色んな物で色とりどりに。

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マミィー
マミィー @cook_40016308
2014/07/15 09:47に公開
主食はパン!がいいって言うくらいパンが大好きです♪中学3年生の娘と小学4年生の息子にパンやお菓子を焼いてあげるのが楽しいです♪
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 にんじん キュウリ

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