夕飯などの準備の一番始めにきゅうりを切って、白だしとごま油につけておけば、他の料理を作っている間に味が染み込んで、置いとくだけで１品完成します。
塩気が足りないときは、後から塩をふりかけるから、辛すぎて失敗することはありません。