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めかじきのスパイシースティック
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めかじきのスパイシースティック-レシピのメイン写真

めかじきのスパイシースティック

souffles
souffles @cook_40043939

少しのスパイスでいつもと違う美味しさに。揚げたてをぜひ味わってください♪
このレシピの生い立ち
子どもたちにも食べてもらえるよう、味付けや形を工夫てみました。大人のビールのおつまみにもなる便利な一品です！

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souffles
souffles @cook_40043939

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材料

２人分
  • めかじき(切り身） 2枚（約２３０ｇ）
  • 小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • A
  • カレー粉 小１
  • 塩 小２/3
  • おろししょうが 小１/2
  • おろしにんにく 小１/2
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作り方

  1. 1

    めかじきは1cmに切る。

  2. 2

    Aとめかじきをよく混ぜ合わせ、30分くらいおく。

  3. 3

    小麦粉をまぶし、中温に熱した油でからりと揚げる。（仕上げを強火にするとカリッとなります）

  4. 4

    お好みでレモンをかけていただく。

コツ・ポイント

最後に強火でカリッと仕上げるのがポイントです。

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souffles
souffles @cook_40043939
2016/03/27 21:47に公開
社会人1年生の娘、大学生の息子、食いしん坊な主人と私。家族がよろこぶ美味しくて健康なご飯作りが、いつのまにか楽しみに♫　　　　　
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このレシピのキーワード

切り身 カレー粉 小麦粉 めかじき

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