あいこの味噌漬け(山菜)
レイのお料理☆ @cook_40055182
わが家では山菜のあいこを食べるときは、味噌漬けでいただくことが多いです。
さほどクセがなく食べやすい山菜です。
あいこの味噌漬けを冷蔵庫で冷やして食べると、シャキシャキとした食感が良いです！
あいこの味噌漬け(山菜)
わが家では山菜のあいこを食べるときは、味噌漬けでいただくことが多いです。
さほどクセがなく食べやすい山菜です。
あいこの味噌漬けを冷蔵庫で冷やして食べると、シャキシャキとした食感が良いです！
アプリでひらく作り方
- 1
あいこは、先端から20～30cmぐらいの柔らかい部分を使います。鍋にお湯を沸かし沸騰しましたらあいこを入れます。
-
- 2
3～4分ほど茹でます。茹でましたらお湯を捨て水で冷やします。皮をむきながら7～8cmぐらいに折っていきます。
-
- 3
水切りをしましたらキッチンペーパーで軽く拭き取ります。ポリ袋を用意しあいこを入れます。◎調味料を入れます。
-
- 4
ポリ袋の中であいこと調味料を混ぜ合わせます。全体的に混ざりましたら口を閉じます。冷蔵庫に入れ一晩おきます。
-
- 5
一晩経ちましたらタッパに入れ替えます。
-
コツ・ポイント
収穫時期が遅かったりすると、根元は茹でても固かったりするので、先端から20～30cmぐらいの柔らかいところを使って下さいね！
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消！モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7 雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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