冷凍パイシートは常温で解凍しておきます。オーブンはあらかじめ200℃で予備加熱します。

玉ねぎはみじん切りにし、油を敷いたフライパンでよく炒めます。

玉ねぎが色づいてきたら、挽き肉をいれ炒め、全体に火が通ったらケチャップとウスターソースを入れて良く混ぜます。

よく混ざって、水分が飛んだら火を止めます。

解凍したパイシート1枚を4等分します。4等分したシートの中央に炒めた挽き肉を載せます。

パイシートの周囲に黄身を塗り、4等分したもう一つのパイシートに切り込みを入れてかぶせます。

フォークでパイシートの周囲を押し込み、上のパイにも黄身を塗ります。

200℃で予備加熱をしたオーブンにパイを入れ20分程度加熱します。20分後良い焦げ目がついて焼きあがっていれば完成です。

焼き上がりが足りていなければ更に5~10分加熱して焼きあがれば完成です。