Tahu Cabe Garam

Name: Tahu Cabe Garam
Yield: 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah tahu kuning; 5 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm tepung beras; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 buah cabe merah keriting; 1 buah cabe rawit orange; 8 siung bawang putih; 4 sdm air putih dingin; Secukupnya minyak goreng; 1 batang bawang daun

Inna. AR @inna_achru

Perum Pesona Kalangsuria-Rengasdengklok, Karawang

Tahu Cabe Garam

Inna. AR @inna_achru

Perum Pesona Kalangsuria-Rengasdengklok, Karawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 Porsi

4 buahtahu kuning
5 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1 sdmtepung beras
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1 buahcabe merah keriting
1 buahcabe rawit orange
8 siungbawang putih
4 sdmair putih dingin
Secukupnyaminyak goreng
1 batangbawang daun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas, cuci bersih bawang putih, kemudian cincang halus. Goreng bawang putih dalam minyak panas dengan api kecil. Goreng hingga matang, sisihkan
2

Tepung Kering : campurkan tepung terigu, tepung maizena dan tepung beras, aduk rata sisihkan.
3

Tepung Pencelup : Ambil 1 sdm campuran tepung kering, tambahkan 4 sdm air, aduk rata, sisihkan.
4

Potong tahu dengan bentuk dadu, kemudian balurkan ke tepung pencelup, terakhir balurkan ke tepung kering, lakukan sampai semua tahu terbalur.
5

Goreng tahu hingga setengah kering, sisihkan
6

Tumis potongan cabe dan potongan bawang daun, masukkan sedikit bawang putih goreng, masak hingga layu tapi bawang tidak gosong. Masukkan tahu goreng, aduk hingga rata. Tambahkan garam dan merica. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng