Rebus pasta dengan sedikit olive oil dan sejumput garam kurang lebih 8 menit. Setelah matang, tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang putih dengan olive oil/minyak sayur hingga harum lalu masukkan daging asap tumis kembali.

Masukkan susu cair, keju, dan telur lalu aduk dengan cepat supaya telur tidak menggumpal, tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan italian herbs sambil terus diaduk.

Masukkan fusili kedalam campuran sausnya sambil dimasak dengan api kecil, bila saus sudah mengental, test rasa, matikan api, fusili carbonara siap disajikan.