Campurkan terigu,tapioka dan garam sampai tercampur.

Lalu tambahkan telur dan mentega cair, aduk2 sampai menggrindil

Tambahkan air sedikit2,

Uleni sampai kalis.

Ambil sedikit adonan lalu gilas sampai tipis menggunakan roling pin, lebih bagus lagi pake alat gilingan.

Setelah tipis cetak bulat bisa menggunakan gelas

Tips supaya pastelnya tidak bruntusan: jemur pastel yg udah dilipat sampai agak kering lalu goreng.ini saya tidak dijemur krn mendung terus ngga ada matahari.