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ハムとキャベツのレモンマリネ
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ハムとキャベツのレモンマリネ-レシピのメイン写真

ハムとキャベツのレモンマリネ

memuchan
memuchan @cook_40109096

冷蔵庫の中にある野菜とハムで簡単マリネ! レモンの香りが爽やかです~
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので常備菜を作ろうと思って考えました。

冷蔵庫の中にある野菜とハムで簡単マリネ! レモンの香りが爽やかです~
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冷蔵庫にあるもので常備菜を作ろうと思って考えました。

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ハムとキャベツのレモンマリネ

memuchan
memuchan @cook_40109096

冷蔵庫の中にある野菜とハムで簡単マリネ! レモンの香りが爽やかです~
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冷蔵庫にあるもので常備菜を作ろうと思って考えました。

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材料

6人分
  • キャベツの葉 3枚
  • 薄切りハム 1パック
  • 玉葱 1/2個
  • セロリ 1/4本
  • パセリのみじん切り 大さじ2
  • レモン 1個
  • 粒マスタード 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ヨーグルト 大さじ3
  • 塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツの葉は芯を取り除き、ざく切りにして塩小さじ1をふり、軽く揉んで3分くらい置き、さっと洗って水気をきる。

    • ハムとキャベツのレモンマリネ作り方1写真
  2. 2

    玉葱とセロリは薄切りにし、塩小さじ1をふり、軽く揉んで3分くらい置き、さっと洗って水気をきる。

    • ハムとキャベツのレモンマリネ作り方2写真
  3. 3

    薄切りハムは半分に切ってから2cmくらいの幅に切っておく。

    • ハムとキャベツのレモンマリネ作り方3写真
  4. 4

    レモンは半分を薄切りにし、残り半分は絞っておく。

    • ハムとキャベツのレモンマリネ作り方4写真
  5. 5

    ボウルに、マスタード、マヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜ、1~4とパセリを入れて混ぜる。

    • ハムとキャベツのレモンマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツと玉葱とセロリは、しっかり水気をきってから和えます!
レモンの皮の苦みが良いアクセントになっているかと思います!

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memuchan
memuchan @cook_40109096
2014/08/07 14:25に公開
料理が大好きな主婦です。最近、パン作りにハマって、キッチンにいる時間が益々長くなりました〜
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このレシピのキーワード

マリネ セロリ キャベツ ハム ヨーグルト レモン 玉ねぎ

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