ハムとキャベツのレモンマリネ
memuchan @cook_40109096
冷蔵庫の中にある野菜とハムで簡単マリネ！ レモンの香りが爽やかです～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので常備菜を作ろうと思って考えました。
ハムとキャベツのレモンマリネ
冷蔵庫の中にある野菜とハムで簡単マリネ！ レモンの香りが爽やかです～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので常備菜を作ろうと思って考えました。
作り方
- 1
キャベツの葉は芯を取り除き、ざく切りにして塩小さじ1をふり、軽く揉んで3分くらい置き、さっと洗って水気をきる。
-
- 2
玉葱とセロリは薄切りにし、塩小さじ1をふり、軽く揉んで3分くらい置き、さっと洗って水気をきる。
-
- 3
薄切りハムは半分に切ってから2cmくらいの幅に切っておく。
-
- 4
レモンは半分を薄切りにし、残り半分は絞っておく。
-
- 5
ボウルに、マスタード、マヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜ、1～4とパセリを入れて混ぜる。
-
コツ・ポイント
キャベツと玉葱とセロリは、しっかり水気をきってから和えます！
レモンの皮の苦みが良いアクセントになっているかと思います！
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