長ねぎは粗みじんに、万能ねぎは小口切りにする。★と☆はそれぞれあわせておく。

フライパンにサラダ油を入れてひき肉を炒め、長ねぎを加える。

1.に火が通ったら★の調味みそを入れ水分がなくなるまでからめる。

そうめんを1分半茹で冷水でよく洗ってしめる。