Pie susu / egg tart🌕

Name: Pie susu / egg tart🌕
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan I:; 250 gr terigu protein sedang; 2 butir kuning telur; 130 gr butter (orchid); 1/2 sdm icing sugar; sejumput garam; Bahan filling:; 250 ml susu cair fullcream; 200 ml skm; 1 sdm maizena; 1 sdt tepung custard; 5 butir kuning telur; 1 sdt vanilla (larome)

Putri Salim @cook_6467309

jakarta

Pie susu / egg tart🌕

Putri Salim @cook_6467309

jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan I:
250 grterigu protein sedang
2 butirkuning telur
130 grbutter (orchid)
1/2 sdmicing sugar
sejumputgaram
Bahan filling:
250 mlsusu cair fullcream
200 mlskm
1 sdmmaizena
1 sdttepung custard
5 butirkuning telur
1 sdtvanilla (larome)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Crust: campur semua bahan I jadi satu hingga rata menggunakan sendok kayu. uleni, lalu bungkus dgn clingwrap selama 30 menit masukkan dlm kulkas.
2

Setelah itu gilas adonan crust lalu ratakan ke cetakan pie. tusuk-tusuk adonan dengan garpu(agar tdk menggelembung ketika di panggang) panggang crust selama 10menit
3

Filling: hangatkan susu cair, maizena, tepung custard dn vanilla dgn api kecil, sisihkan. kocok lepas telur, tuangkan susu cair yg telah dihangatkan td perlahan ke telur, lalu masukkan skm. setelah sudah tercampur, saring(agar filling mulus) lalu tuang ke crust tadi.
4

Panggang dgn suhu 170°c selama 50 menit (saya 5menit trakhir dikeluarkan, bgian filling saya olesi kuning telur) lalu kembali dipanggang dgn api atas sj selama 5menit