紙に鯉のぼりの模様を下書きします。
今回はB5用紙に。
卵は常温に出しておく。

天ぷら粉、ベーキングパウダーは合わせて2回振るう。材料を全て計測しておく。卵を卵黄卵白に分ける。

卵黄に砂糖の半量(35㌘)を加え白っぽくもったりするまでハンドミキサーで混ぜる。水、油、バニラオイルの順に混ぜる。

卵白をに残りの砂糖を加えてしっかりメレンゲを作る。最後にコーンスターチを入れ角がたつまで。

模様用に卵黄生地から大2、卵白生地大3をとり、色素で色をつける。

残りの卵黄生地に卵白生地を2～3回に分けて混ぜる。メレンゲをつぶさないようにヘラですくって落とすように。

クッキングペーパーに油を塗り下書きの上に置いて、まず普通生地でうろこと白目を書く。

色つき生地で体、しっぽの線書きオーブンでまた3～4分焼く。

普通生地を流し入れる。表面を平らにならし、2～3回鉄板を落として空気をく。

170度で12分。竹串をさしてついて来なければオッケー ♡焦げそうならアルミホイルを被せてください。

焼けたらすぐに鉄板を30センチくらいから落として焼き縮みを防ぐ。

ケーキクーラーに逆さまにして、シートを剥がしたらそれをまたかけて熱を冷ます。

冷ましてる間に生クリームを準備。ケーキにナイフで軽く切れ目を横ににん本か入れて巻きやすくする。

シロップを塗ったら上を3センチくらい残して生クリームを塗る

果物をおく。

ラップを持ち上げて巻きます。

端をカット ♡

食紅黒かブラックココアを水１滴で溶いて綿棒で模様を書く

しっぽが消えてしまったのでしっぽの模様も青で書きました(>_<)

出来上がり ♡ピンク女の子バージョンも ♡

カットするときはナイフを湯煎で温めて切るとやり易いです

一緒にアイシングクッキーもつくりました ♡

今回使った天ぷら粉 ♡ふわふわになります ♡