パプリカは縦半分にカットし、種を取り除く。ベビーチーズは半分に、ウインナーなども適当にカットする。

種を取り除いたパプリカの一番底に隙間を埋める感じで、ベビーチーズを詰める。

他のグザイを並べ、最後にウズラの卵を落とし、少し水を入れたフライパンで蒸し焼きにする。