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キズあり完熟梅でもレンジで簡単ジャム
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キズあり完熟梅でもレンジで簡単ジャム-レシピのメイン写真

キズあり完熟梅でもレンジで簡単ジャム

のーかのむすめ
のーかのむすめ @cook_40296534

完熟梅の良い香りをそのまま食べてる感じがなにより嬉しい！
キズが沢山ある梅も、カットして傷んだところを取り除けば美味しいジャムになりますよ〜
レンジでチンするだけで簡単！完熟梅だからあく取りも不要、工程少なく少量作る時はこの方が早いかも？
我が家の落ち梅使いましたのでお砂糖代だけ¥25でできました。
#梅仕事
#完熟梅
#時短
#私の安うま節約レシピ
#エコレシピ

完熟梅の良い香りをそのまま食べてる感じがなにより嬉しい！
キズが沢山ある梅も、カットして傷んだところを取り除けば美味しいジャムになりますよ〜
レンジでチンするだけで簡単！完熟梅だからあく取りも不要、工程少なく少量作る時はこの方が早いかも？
我が家の落ち梅使いましたのでお砂糖代だけ¥25でできました。
#梅仕事
#完熟梅
#時短
#私の安うま節約レシピ
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キズあり完熟梅でもレンジで簡単ジャム

のーかのむすめ
のーかのむすめ @cook_40296534

完熟梅の良い香りをそのまま食べてる感じがなにより嬉しい！
キズが沢山ある梅も、カットして傷んだところを取り除けば美味しいジャムになりますよ〜
レンジでチンするだけで簡単！完熟梅だからあく取りも不要、工程少なく少量作る時はこの方が早いかも？
我が家の落ち梅使いましたのでお砂糖代だけ¥25でできました。
#梅仕事
#完熟梅
#時短
#私の安うま節約レシピ
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完熟梅の良い香りをそのまま食べてる感じがなにより嬉しい！
キズが沢山ある梅も、カットして傷んだところを取り除けば美味しいジャムになりますよ〜
レンジでチンするだけで簡単！完熟梅だからあく取りも不要、工程少なく少量作る時はこの方が早いかも？
我が家の落ち梅使いましたのでお砂糖代だけ¥25でできました。
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材料

出来上がり80gくらい
  • 完熟梅(キズあり)3個くらい 85g
  • 砂糖(梅の重さの70〜100%) 85g
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作り方

  1. 1

    梅は洗ってヘタを爪楊枝とかで取り、傷んでいるところは取り除いて種と実を耐熱ボウルに入れ量ります。

  2. 2

    種と実の重さと同量(甘さ控えめ70%)をボウルに加え、600wレンジで1分、混ぜて1分、混ぜて1分。液が透明になるまで。

    • キズあり完熟梅でもレンジで簡単ジャム作り方2写真
    • キズあり完熟梅でもレンジで簡単ジャム作り方2写真
  3. 3

    タネを除きハサミでチョキチョキ。冷ましたら保存容器に入れ冷蔵で1〜2週間、冷凍で2ヶ月くらいもちます

コツ・ポイント

冷めるとゲル状になりますのでトロトロになるまでやると結構固めになります。

耐熱ボウルはグツグツするときに材料を入れた時の3倍くらいの高さまで膨らみますので、余裕のある大きさがいいですよ

種の周りにペクチンが多いらしいので一緒に煮て下さい

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のーかのむすめ
のーかのむすめ @cook_40296534
2026/06/05 08:35に公開
ファミリーや友人に農家の方が多く、野菜を沢山食べて育ってきました(^-^)簡単なものしか作れませんが記録用にアップしていきます。
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このレシピのキーワード

熟した梅 ジャム

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