ヘルシー☆モダン☆なお好み焼き♪
低カロリーで栄養満点！ 妊婦さん、ダイエッターさんは是非♪
ダイエットや健康にお勧めの具は納豆×キムチです(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
妊娠中で炭水化物を減らし(過ぎず)、栄養素もバランスよく摂れるモダン焼きが食べたくて。
でも旦那さんも満腹の安心ボリュームです♪
今回は納豆×大根キムチをメインに、1枚だけご褒美感覚でチーズを焼きました。チーズはやっぱり美味しい！
ヘルシー☆モダン☆なお好み焼き♪
低カロリーで栄養満点！ 妊婦さん、ダイエッターさんは是非♪
ダイエットや健康にお勧めの具は納豆×キムチです(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
妊娠中で炭水化物を減らし(過ぎず)、栄養素もバランスよく摂れるモダン焼きが食べたくて。
でも旦那さんも満腹の安心ボリュームです♪
今回は納豆×大根キムチをメインに、1枚だけご褒美感覚でチーズを焼きました。チーズはやっぱり美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りほぐしたボウルに長芋2/3をすりおろす。
薄力粉とだし汁を加えて混ぜる。菜箸で混ぜても大丈夫！ -
- 2
残りの長芋を5mm角ぐらい、白菜とネギは粗微塵に、★を食べよく切って加える。
醤油大匙1を回し入れざっと混ぜる。 -
- 3
鶏ミンチに塩・胡椒(分量外)をふり、醤油大匙1を加えて練らないように軽く混ぜておく。
- 4
水気を切った糸こんにゃくを食べよく切る。
少量の薄力粉(分量外)とお好みの具をそれぞれ小さめのボウルや器に用意する。 - 5
フライパン(ホットプレート)に油をひき、お玉1杯分の生地を2,3ヶ所に落とす。
緩い生地なのであまり大きいと返せません。 - 6
具を散らし、糸こんにゃくで全体を覆う。
用意しておいた薄力粉を薄くふりかける。 -
- 7
最後に鶏ミンチを広げて乗せ、蓋をして中火で4,5分蒸し焼き。
-
- 8
裏返し、再び蓋をして1,2分蒸し焼きにする。
長芋でふわっと仕上げるので、裏返した時に押さえて潰したりしない。 -
- 9
お皿に移し、ソースやマヨネーズは控えめに、鰹節・青のりなどをトッピング。
次の生地を蒸しつつ、いただきます♪ - 10
−ソース−
だし汁50cc、醤油・料理酒・みりん・片栗粉各小匙1を小鍋で軽く煮ると、使いきり程度の和風だれが出来ます。
コツ・ポイント
キャベツより白菜の方が低カロリーですが、ビタミンを多く摂りたい時は3枚ぐらい白菜をキャベツに差し替えるといいですよ♪
アク抜き処理済みでない糸こんにゃくの場合は、さっと下茹でするか、塩揉みして水洗いをして下さいね。
つくれぽ
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