フェアリーテールはイタリア茄子の一種で小さなゼブラナスです。
シンプルな調理でワインのお供に・・・
このレシピの生い立ち
素揚げにすると色鮮やかで美味しいとお聞きしたので、バルサミコベースのさっぱりソースと合わせていただきました♪