簡単 大学芋 （手順写真）
インチキ由美ちゃん @cook_40044127
外はカリッ！なかはホックリ。
やさしいお味のおいもちゃんです。
このレシピの生い立ち
市販の大学芋はお高いので
自分で作っちゃいました。
みつも、家庭にある調味料でお手軽にを
心がけました。
簡単 大学芋 （手順写真）
外はカリッ！なかはホックリ。
やさしいお味のおいもちゃんです。
このレシピの生い立ち
市販の大学芋はお高いので
自分で作っちゃいました。
みつも、家庭にある調味料でお手軽にを
心がけました。
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作り方
- 1
さつまいもは皮をむき乱切りにして
水で洗い、水けをしっかり拭き取ります。 -
- 2
中温の油で数分揚げます。竹串をさして
スッと入ればＯＫです。
※しっかりきつね色になると硬すぎです。 -
- 3
外はカリッ！
なかはホックリ。 -
- 4
☆を全部鍋に入れ
お好きなとろみまで
煮詰めていきます。 -
- 5
ボウルにいもとみつを入れ、しっかりからめます。
-
- 6
黒ごまをふり入れます。
-
- 7
はーい！
出来上がりです。 -
コツ・ポイント
おいもはきつね色になりすぎると、なかまで硬くなってしまいます。色がつきはじめたら竹串や、つまみ食いで確認してみてください。
みつにお酢をひとたらしすると飴のようにカチカチにならない？みたいです。
酸味は火にかけ飛ぶので気になりません。
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