紅棗薑糖小蛋糕
戀上味覺 CookPattern @cook_6797866
想烹焗蛋糕但沒有焗爐怎麼辦呢?? 只要混合好食材，用純蒸的方法都可蒸焗出口感鬆軟的小蛋糕，快行動吧!! ~^^~
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- 1
先用熱水浸軟紅棗，再用攪拌機加50ml水，將紅棗打成蓉。
- 2
將所有粉類拌勻，將紅棗蓉加入。
- 3
逐少將水份加入材料中，拌勻至所有糖溶解(約4-5分鐘)。
- 4
將紅棗麵漿倒入小杯小中至9成滿。
- 5
讓紅棗麵漿靜止5分鐘。
- 6
放入蒸爐中，蒸30分鐘即可。
- 7
溫馨提示: - 以上為小甜口味，亦可按個人喜好加減糖份量。 - 紅棗可先煮成紅棗水，再加入粉類中，會增加棗味。 IG: https://www.instagram.com/cookpattern/ Blog: https://cookpattern.blogspot.hk/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA
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