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定番!簡単!五目ひじき
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定番!簡単!五目ひじき-レシピのメイン写真

定番!簡単!五目ひじき

サネ飯
サネ飯 @cook_40069468

醤油は酒みりん砂糖の2倍。これを基本に調節してくださいね。
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材料

4人分
  • ひじき (生協のドライパック使用) 2袋 (100g)
  • にんじん 約1/4本
  • いんげん豆 3,4本
  • 油揚げ 1枚
  • 水煮大豆 約30g
  • 酒・みりん・砂糖 各大さじ1/2
  • 醤油 大1
  • 顆粒だしの素 小さじ1〜1/2
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作り方

  1. 1

    人参…2センチくらいの千切り
    いんげん豆…3〜5ミリくらいの輪切り
    油揚げ…細かく刻む
    ひじき・煮大豆はそのままいけます

    • 定番!簡単!五目ひじき作り方1写真
  2. 2

    油を敷いたフライパンで全ての材料を炒める

  3. 3

    全体に油が回ったら、酒・みりんを入れ少し煮立たせてアルコールをとばす
    その後、醤油・砂糖・顆粒だしの素を入れて味をみる

  4. 4

    盛り付けたら出来上がり!

    • 定番!簡単!五目ひじき作り方4写真

コツ・ポイント

我が家ではダシ醤油を使用しますが普通の醤油でも。
いんげんを枝豆にしたり、突きこんにゃくや鶏肉と入れても美味しい!

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サネ飯
サネ飯 @cook_40069468
2014/11/08 09:39に公開
男の子2人・女の子1人の3児の母をしています。仕事もしているので、とにかく手軽に簡単に!調味料は特別な物はあまり使わすササっと出来るのがいいです!そういうの目指してます←
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このレシピのキーワード

ひじき にんじん 水煮大豆 いんげん豆 酒 油揚げ

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