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栄養満点余り野菜と凍り豆腐で炒り卵
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栄養満点余り野菜と凍り豆腐で炒り卵-レシピのメイン写真

栄養満点余り野菜と凍り豆腐で炒り卵

団子4兄弟
団子4兄弟 @cook_40070223

お豆腐をラップ&ジップロックに包んで冷凍庫にストックしてあるので、余り野菜と一緒に炒り卵にすると立派な一品になるので♡
このレシピの生い立ち
ネットで豆腐を凍らせたら高野豆腐のようになると知ってから解凍庫にはお安い豆腐のストックが♡高野豆腐より口当たりが好きなので。

お豆腐をラップ&ジップロックに包んで冷凍庫にストックしてあるので、余り野菜と一緒に炒り卵にすると立派な一品になるので♡
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栄養満点余り野菜と凍り豆腐で炒り卵

団子4兄弟
団子4兄弟 @cook_40070223

お豆腐をラップ&ジップロックに包んで冷凍庫にストックしてあるので、余り野菜と一緒に炒り卵にすると立派な一品になるので♡
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ネットで豆腐を凍らせたら高野豆腐のようになると知ってから解凍庫にはお安い豆腐のストックが♡高野豆腐より口当たりが好きなので。

お豆腐をラップ&ジップロックに包んで冷凍庫にストックしてあるので、余り野菜と一緒に炒り卵にすると立派な一品になるので♡
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材料

4人分
  • 冷蔵庫や冷凍庫の余り野菜なんでも 2カップ位
  • 凍らせた豆腐 300g(3パック入りの２つ分)
  • 調味料
  • 液体白だし 大1
  • 醤油 小2
  • 砂糖(三温糖) 大1
  • 塩 少し
  • 卵 1個〜2個
  • ごま油 炒め用
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作り方

  1. 1

    凍らせた豆腐を前日から解凍。絞って使います^ ^

  2. 2

    ごま油で材料全てを水分が無くなるまで炒めます。

    • 栄養満点余り野菜と凍り豆腐で炒り卵作り方2写真
  3. 3

    水分が飛んだら調味料を加えて少し炒めます。

  4. 4

    味が足りないようなら塩を少し加え、溶き卵を加えて、卵が好みの硬さになれば火を止めて出来上がり。

    • 栄養満点余り野菜と凍り豆腐で炒り卵作り方4写真
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団子4兄弟
団子4兄弟 @cook_40070223
2014/11/23 02:12に公開

このレシピのキーワード

いりたまご 卵 豆腐

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