Kolak ubi jalar

Name: Kolak ubi jalar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ubi jalar kupas dan potong kotak; 250 gr gula merah; 2 sdt gula pasir; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanili(resep asli pake daun pandan...aqu gapunya ☺); 1200 ml air; 4 sdm tepung tapioka larutkan dgn 4 sdm air; bahan santan:; 1/2 butir kelapa; 200 ml air; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanili

Rini Poernomo @rini_0212

Dapet oleh-oleh gula kawung banyak banget. Dibuat bolu kukus udah...nyari inspirasi ketemu resepnya mba@dapoer sriwidi. Kebetulan cuaca nya mendung mendung syahdu yg bikin lapsong terus 😄😄alesan...dibuat 2x resepnya mba sriwidi..biar banyakan simpen dikulkas buat stok ya...itu juga kalw nyisaa😀😁

Lebih banyak

Kolak ubi jalar

Rini Poernomo @rini_0212

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgubi jalar kupas dan potong kotak
250 grgula merah
2 sdtgula pasir
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvanili(resep asli pake daun pandan...aqu gapunya ☺)
1200 mlair
4 sdmtepung tapioka larutkan dgn 4 sdm air
bahan santan:
1/2 butirkelapa
200 mlair
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvanili

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air,masukakan gula merah,gula pasir,garam dan vanili sampai larut. Lalu masukkan ubi,masak sampai lunak. Lalu masukkan air tapioka. Aduk cepat ya sampai kental.
2

Untuk bahan santan. Parut kelapa dan saring dgn 200ml air. Masak semua sampai mendidih. Harus diaduk terus ya supaya santan tidak pecah.
3

Sajikan kolak ubi dengan disiram kuah santan.