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さわやか!人参とレーズンのサラダ
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さわやか!人参とレーズンのサラダ-レシピのメイン写真

さわやか!人参とレーズンのサラダ

羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142

人参とオーガニックレーズンのシンプルサラダ。味付けはさっぱり爽やかで彩りもあざやかでテーブルが華やかに!
このレシピの生い立ち
オーガニックレーズンを買ったので、サラダをつくることに。これは母に教えてもらったレシピ。人参嫌いの方でも、これは人参の概念をくつがえすほどの味!さっぱり爽やかでとまりません。いつのまにか人参好きになっちゃいます♪

人参とオーガニックレーズンのシンプルサラダ。味付けはさっぱり爽やかで彩りもあざやかでテーブルが華やかに!
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さわやか!人参とレーズンのサラダ

羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142

人参とオーガニックレーズンのシンプルサラダ。味付けはさっぱり爽やかで彩りもあざやかでテーブルが華やかに!
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オーガニックレーズンを買ったので、サラダをつくることに。これは母に教えてもらったレシピ。人参嫌いの方でも、これは人参の概念をくつがえすほどの味!さっぱり爽やかでとまりません。いつのまにか人参好きになっちゃいます♪

人参とオーガニックレーズンのシンプルサラダ。味付けはさっぱり爽やかで彩りもあざやかでテーブルが華やかに!
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材料

2人分
  • 人参(千切り) 1本分
  • オーガニックレーズン 適量
  • ★塩 小さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オーガニックレーズンは、ラム酒(なければぬるま湯)につけて柔らかくする。

    • さわやか!人参とレーズンのサラダ作り方1写真
  2. 2

    人参は千切りにする。

    • さわやか!人参とレーズンのサラダ作り方2写真
  3. 3

    1と2に★を混ぜて出来上がり!時間がたつと人参はしんなりしてきます

    • さわやか!人参とレーズンのサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

甘みを加えるのに砂糖を入れてもいいのですが、レーズンの自然の甘みを生かしたいので私は入れませんでした。お好みで!
レモンの代わりにお酢も代用できますが、レモンにするといっそう爽やかに!

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羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142
2014/11/28 12:26に公開
久しぶりにクックパッド再開。これまでは大人向けだったけど子どもでも食べるレシピを開発したい!色々チャレンジして楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん

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