【圧力鍋】スペアリブのマーマレード煮
まるこまるこ @cook_40063423
クリスマスパーティーにむけて!!
このレシピの生い立ち
柔らかくなりにくいスペアリブを短時間で柔らかくしたくて、圧力鍋で挑戦してみました。
【圧力鍋】スペアリブのマーマレード煮
クリスマスパーティーにむけて!!
このレシピの生い立ち
柔らかくなりにくいスペアリブを短時間で柔らかくしたくて、圧力鍋で挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブに（ｂ）をふりかけてなじませる。
- 2
ボールに(a)を入れ、そこに1.のスペアリブを入れてまんべんなくなじませる。
そのあと、バットに全てを移す。 - 3
一晩冷蔵庫で放置。
- 4
圧力鍋にサラダ油をしき、３．を入れ、水と(a)をいれ、煮立たせる。
アクを除く。
そのあと、マーマレードを入れる。 - 5
たまねぎ、黄色パプリカを入れる。
- 6
ふたをし、高圧（中強火）で加圧12分（弱火）、蒸らし15分（消火してそのまま）。
- 7
お皿にもりつける。
プチトマトをそえる。 - 8
2015年 年始早々トップ10入りしました!!
ありがとうございます☆感謝!!マーマレード煮 TOP10入り!!
コツ・ポイント
①一晩しっかり漬け込みます。
②圧力鍋で高圧かけて、お肉を柔らかくします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20326120
