トマトと福耳唐辛子のさっぱり☆夏野菜牛丼
にゃあ☆ちゃん @cook_40183723
トマトの酸味と茗荷の風味が食欲をそそります♪
青じその香りがふわっと口の中で広がって、さっぱりと食べられちゃう牛丼です☆
このレシピの生い立ち
暑くてごはん作るのが面倒くさかったので…冷蔵庫にあるものでさっぱり、がっつり楽ちんに作れる物を考えました☆
めんつゆを使ってるのは味付けすらも面倒だったので笑
砂糖を切らしていたので玉ねぎと味醂でごまかしました笑
トマトと福耳唐辛子のさっぱり☆夏野菜牛丼
トマトの酸味と茗荷の風味が食欲をそそります♪
青じその香りがふわっと口の中で広がって、さっぱりと食べられちゃう牛丼です☆
このレシピの生い立ち
暑くてごはん作るのが面倒くさかったので…冷蔵庫にあるものでさっぱり、がっつり楽ちんに作れる物を考えました☆
めんつゆを使ってるのは味付けすらも面倒だったので笑
砂糖を切らしていたので玉ねぎと味醂でごまかしました笑
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】トマト:私は甘みの強いミディアムトマトを使用しました。食べやすい大きさに切ってボウルに入れておく。
- 2
玉ねぎは薄切り、野菜、肉は食べやすい大きさに切っておく
- 3
フライパンを熱し、肉を炒める。
-
- 4
肉の色が少し変わってきたら玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりする位まで炒める。
-
- 5
トマト、福耳唐辛子、ピーマンを入れ全体に火が通るように炒める。
-
- 6
☆の調味料を入れ、煮込む。
アクが出たら捨てる。
大体20分位炊いたら玉ねぎに味もしみて味も丁度いい濃さになるはず！ - 7
盛り付けて完成！
個人的には茗荷多目が好きです。
-
コツ・ポイント
トマトが入ってればとうがらしじゃなくてピーマンでもOK！
冷蔵庫の余り物とかきのこ類を入れても美味しいと思います。
お好みで卵や納豆をトッピングしても☆
つくれぽ
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