Roti Manis Super Lembut

Name: Roti Manis Super Lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 550 gr terigu cakra; 7 gr ragi atau 21/2sdt ragi; 80 gr gula pasir; 1 butir telur + 1 kuning telur (total 90gr); 300 ml susu hangat; 50 gr butter atau margarine; 11/2 sdt garam

Muyassaroh @muyassarohzuhri

Jakarta

Suka penasaran sama resep2 roti. Kalau ada yg posting jadi gatel pengen nyoba. Tadi sy lihat di YouTube resepnya mba Nikmatul Rasidah. Bahannya biasa aja nggak pake macem2. Tapi lihat penampakan hasilnya lembut banget. Emang niat buat roti krna hari ini sy juga bikin susu kental Manis yg dijadikan selai. Sy nggak hapal namanya...kwkwkwk...^^
Resep ini sebenernya lumayan banyak. Pakai terigu 550gr. Sy lihat mba Nikmatul jg enjoy mengulen dg tangan. Sy jadi berani nyoba padahal biasanya adonan 300gr aja udah encok...hihi...alhamdulillah selesai dan memuaskan sekali buat sy....ini sy buat berbagai Varian. Satu Loyang besar roti sisir tapi atasnya gosong karena sy tinggal ngepel...hihi...satu loyang roti sobek...satu loyang kecil roti beruang inspirasi dr rotinya mba Ribka Arini yg super unyu...^^ makasih yaa mba inspirasinyaa...

Lebih banyak

Roti Manis Super Lembut

Muyassaroh @muyassarohzuhri

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

550 grterigu cakra
7 grragi atau 21/2sdt ragi
80 grgula pasir
1 butirtelur + 1 kuning telur (total 90gr)
300 mlsusu hangat
50 grbutter atau margarine
11/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur 100ml susu hangat dg ragi serta 1sdm gula pasir. Aduk2. Diamkan kurleb 5 menit sampai berbusa. Sy campur 1sdm gula dg semua susunya. Hehe. males ganti wadah.
2

Campur bahan kering (terigu dan sisa gula). Tuang sisa susu, campuran ragi dan telur. Uleni sampai kalis. Lalu masukkan butter dan garam. Uleni sampai kalis elastis yaa....sy uleni lumayan lama. Karena bahannya banyak jd lumayan ngulennya. Diamkan dan tutup DG plastik wrap. Tutup lg atasnya DG serbet. Biarkan sampai mengembang 2x lipat.
3

Tinju adonan untuk membuang udaranya. Bentuk sesuai selera. Jangan lupa olesi loyang DG margarin tipis. Lalu diamkan lagi kurleb 40 menitan. Yg kefoto cm beruang aja krna yg lain udah masuk oven...hihi..sy sambi ngepel soalnya...
4

Panaskan oven 10 menit sebelumnya. Oven sampai matang. Sy sampai keemasan aja atasnya. Keluarkan lalu olesi atasnya DG margarine.
5

Ini roti sisirnya. Yg ujung gosong atasnya. Bawahnya sih tetep oke...cuma malu potoinnya...hihi sy juga bingung olesan sisi dioles sebelum atau sesudah panggang ya? Kok jd ilang olesannya setelah dipanggang...hihi...roti sisirnya jd nggak ada butter manisnya d sisinya...hihi...kayaknya harus oles setelah panggang.
6

Ini seratnya baguuuus sekali masyaallah...^^
7

Lembut. Warna nggak kuning. Rasanya enak...bahannya nggak macem2....simple tp memuaskan...
8

Terimakasih resepnya mba Nikmatul Rasidah dan mba Ribka Arini atas inspirasinyaa.