はちみつアップルパイ
外は寒いけど、簡単な材料と手順で
ぬくぬく暖かい部屋そして温かいおやつにかぶりつくことができる至高のレシピ。
このレシピの生い立ち
いや～参ったな～というくらい大きなりんごをたくさんいただいたので作りました。
冷凍して作り置きもできるし、寒い冬に温かくてほっとするおやつは格別です。
ん～でもあと10個どうしようかな…
はちみつアップルパイ
外は寒いけど、簡単な材料と手順で
ぬくぬく暖かい部屋そして温かいおやつにかぶりつくことができる至高のレシピ。
このレシピの生い立ち
いや～参ったな～というくらい大きなりんごをたくさんいただいたので作りました。
冷凍して作り置きもできるし、寒い冬に温かくてほっとするおやつは格別です。
ん～でもあと10個どうしようかな…
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむき、お好みの大きさにカット。
わりと細かくカットするのでつまみ食いしても誰にもばれない。 - 2
鍋にバターを入れ中火でりんごを炒めていく。
ざっとりんごに熱が回ったらはちみつを投入。 - 3
水分が出てきたらレモン汁を投入。
大さじ1弱としましたがここでは砂糖を使用していないので味見しながらお好みで調整を❤ - 4
鍋に蓋をして10分程煮詰める。
この間に冷凍パイシートでこのりんごをどう包んでやろうかと考えをめぐらす。 - 5
鍋の火を強火にし、りんごの水分を飛ばすように炒める。
写真のような感じになったらシナモンを3ふり(※お好みの量で。) -
- 6
さて、ここで一息入れましょう。
りんごのフィリングが冷めるのを待つのです。
出来上がりを想像し、にやにやしましょう。 - 7
さー！いよいよ大詰めです！！
冷凍パイシートを室温に戻したら、
ここでオーブンを200℃30分で予熱開始！！！ -
- 8
パイシートにフィリングを詰め、しっかりと生地を閉じたら綴じ目をフォークなどで更にしっかりと閉じる。
-
- 9
竹串でプスッ！プスッツ！と穴を開ける。
灼熱のオーブンにいざ！！！
-
- 10
あんずジャム大さじ3・水大さじ2を加えたものを煮詰めながら混ぜる。
アップルパイに刷毛で塗ったら完成！
早速かぶりつこう -
コツ・ポイント
コツはフィリングを焦がさないことくらい。
ポイントは砂糖でなくはちみつ使用なことくらい。
はちみつのやわらかい甘さと、りんごの甘酸っぱさが相まって美味しいですよ！
つくれぽ
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