副菜♡節約♡ヘルシー♡ひじきふりかけ
コレは我が家の定番中の定番お袋の味です♡私は子供の頃から作り置きしてあった母の手作りひじきふりかけで育ちましたが、今流行り？60年以上前のおばあちゃんの味を作りやすい分量にリニューアルしました♡先日コンビニで珍しくおにぎり買おうと思ったら〜1個200円以上ビックリして買いませんでした(笑)お弁当も値上がりしてるし〜大変な時代だな〜と痛感(笑)せめて昭和の母の知恵袋♡傷みにくく栄養があってサッパリと美味しいふりかけ作ってみてね♡ほぼ10分位で出来上がります♡
副菜♡節約♡ヘルシー♡ひじきふりかけ
コレは我が家の定番中の定番お袋の味です♡私は子供の頃から作り置きしてあった母の手作りひじきふりかけで育ちましたが、今流行り？60年以上前のおばあちゃんの味を作りやすい分量にリニューアルしました♡先日コンビニで珍しくおにぎり買おうと思ったら〜1個200円以上ビックリして買いませんでした(笑)お弁当も値上がりしてるし〜大変な時代だな〜と痛感(笑)せめて昭和の母の知恵袋♡傷みにくく栄養があってサッパリと美味しいふりかけ作ってみてね♡ほぼ10分位で出来上がります♡
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水またはぬるま湯で戻して〜ザルにあげ流水で少し洗い水切りします。
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- 2
フライパンにオイルを入れ水切りしたひじきを入れ炒めます。少し火が通ったら〜調味料を入れ水分が少なくなったら火を止めます。
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- 3
炒りごまを入れ混ぜます。このまま粗熱を取ります。
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- 4
瓶に入れ冷蔵庫で保管してします。おにぎりにしたり〜お弁当のご飯の上にのせたりいろいろ使えます。炒飯やサラダにもオススメ♡
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コツ・ポイント
市販されているひじきが1袋30gくらいのものが多いようですね。25〜30gなら調味料はこのままでOKです♡その昔料理教室をしていた頃の人気No.1メニューだったかも？笑♡実は当時地元大阪のテレビ局で取材していただき放送されたメニューです♡
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