Campur semua bahan kering, aduk rata kemudian masukkan minyak goreng & air/ susu hangat sedikit demi sedikit uleni hingga kalis. Istirahatkan 30 menit..

Selanjutnya potong2 sesuai selera (me: timbang @ 49-50 gram buat ukuran teflon 22 cm) dan bulatkan lalu gilas hingga tipis

Adonan yang sudah pipih tadi panggang di atas teflon tanpa minyak dengan api sedang cenderung kecil, keliatan gelembung balik hingga matang.. Gak perlu sampe coklat tua apalagi hitam, justru klo terlalu kering gak bisa dilipat.. Bakal dipanggang lagi kan sampe kecoklatan pas mau diisi nanti..

Angkat dan simpan dikain bersih, agar menjaga kelembaban dari tortilla/ kulit kebab.. Bisa simpan dikulkas atau frezzer dalam wadah rapat..