【ピースター】カボチャの煮物
るきねこ @cook_40029761
ピースター クッキングベーカーで作ったカボチャの煮物です。水を使わずに作るのでほっくり仕上がります。
このレシピの生い立ち
ピースターの実演で食べたカボチャの煮物の再現です！
再現とほぼ同じ状態に出来上がりました。
【ピースター】カボチャの煮物
ピースター クッキングベーカーで作ったカボチャの煮物です。水を使わずに作るのでほっくり仕上がります。
このレシピの生い立ち
ピースターの実演で食べたカボチャの煮物の再現です！
再現とほぼ同じ状態に出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷めた鍋にカボチャを入れ、しょうゆ以外の材料(リスト上から順に)の順に鍋に入れる。
- 2
時々蓋を開けて砂糖がこげ色になってないかチェック。色付きが早い場合は火が強すぎる。
- 3
蓋をして中火で5分経ったら1回混ぜる。しょうゆを入れ、さらに3〜4分したら火を止め軽く混ぜ、蓋をして5分以上おく。
- 4
2014.12 少し材料を変更し、若干調味料を減らしました。
コツ・ポイント
カボチャが栗カボチャなど、固めのカボチャ場合は長めに余熱を持つといいと思います。
ピースター共通するのですが、蓋を開ける際、水滴がたくさん垂れるので、水滴が入らないように気をつけて開けましょう。大バーナー側の中火調整では焦げるかも。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20396235
