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和風バーニャカウダ-レシピのメイン写真

和風バーニャカウダ

maaayou358
maaayou358 @cook_40054626

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材料

2人分
  • 松の実 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • みそ、白みそ、みりん 各大さじ1
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 豆乳 大さじ2
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    松の実をみじん切りにして、中フライで乾煎り
    (IR7くらい)
    少し色づいてきたらオリーブオイルを加え全体になじませる

  2. 2

    みそ、白みそ、みりん、にんにく、マヨネーズ、豆乳を順に入れ
    木べらで混ぜながら
    沸騰しとろみがついてきたら火を止める

  3. 3

    最後にお好みでブラックペッパーって味を整える

    熱々のソースを好みの野菜やパンにつけて

    • 和風バーニャカウダ作り方3写真

コツ・ポイント

松の実がない場合はカシューナッツで代用しても美味しかったです!
乾煎りは焦がさないように注意してくださいね

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maaayou358
maaayou358 @cook_40054626
2014/11/06 06:46に公開
クィーンクックウェアの無水鍋を使った料理のレシピを載せています。美味しく作れたらつくれぽ、よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

バーニャカウダ 豆乳 にんにく 味噌 白みそ

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