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★捨てずに食べる！だし昆布と鰹節の佃煮★
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★捨てずに食べる！だし昆布と鰹節の佃煮★-レシピのメイン写真

★捨てずに食べる！だし昆布と鰹節の佃煮★

chicco★
chicco★ @chicco_kitchen

だしを取った昆布と鰹節を、捨てずにおいししい佃煮に変身！！
ごはんのお供にピッタリです(*^^)v
このレシピの生い立ち
だしを取った昆布と鰹節がもったいなかったので、佃煮にしてみました！

だしを取った昆布と鰹節を、捨てずにおいししい佃煮に変身！！
ごはんのお供にピッタリです(*^^)v
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だしを取った昆布と鰹節がもったいなかったので、佃煮にしてみました！

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★捨てずに食べる！だし昆布と鰹節の佃煮★

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だしを取った昆布と鰹節を、捨てずにおいししい佃煮に変身！！
ごはんのお供にピッタリです(*^^)v
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だしを取った昆布と鰹節がもったいなかったので、佃煮にしてみました！

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材料

  • だし昆布（だしを取ったもの） 10cm×2枚
  • 鰹節（だしを取ったもの） 適量
  • ●しょうゆ 小さじ2
  • ●酒 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●水 50ml
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    だし昆布は細切りにし、鰹節はざっくりと刻みます。

  2. 2

    フライパンにだし昆布と鰹節、●の調味料を入れて弱火で水分がなくなるまで炒ります。

  3. 3

    仕上げに白ごまを加えて出来上がりです。

コツ・ポイント

昆布が固い場合はさらに水を加えて柔らかくなるまで煮てください。

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chicco★
chicco★ @chicco_kitchen
2015/02/05 08:23に公開
お料理大好き♪2児のママです！家族のために美味しい料理を作りたいと日々がんばっています(^o^)／
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このレシピのキーワード

佃煮 かつお節 酒

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