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純香蕉冰淇淋(低卡無蛋)
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純香蕉冰淇淋(低卡無蛋) 的食譜成品照片

純香蕉冰淇淋(低卡無蛋)

陳洋
陳洋 @cook_6828062

在國外常見以香蕉為基底的低卡冰淇淋,之前小編分享的做法是把香蕉冷凍後再打成冰泥,但如果改用冰淇淋機則更加方便呢!

Shouyo粉絲頁https://www.facebook.com/shouyotw

訣竅提示

1. 完整食譜請見此:https://goo.gl/ge4MQJ

2. 堅果奶的做法請參考這篇:https://goo.gl/OUdSg6

 

食後感想

香蕉和堅果奶的熱量比使用鮮奶油、蛋黃為材料的冰淇淋來的低,也因此更有空間(大誤)放上邪惡的巧克力醬、花生醬來增添風味~雖然小編這次做的只有純香蕉口味,可是真的推薦大家放點可可豆、果醬和新鮮水果,幫這道低卡香蕉冰淇淋加點迷人的「發胖」元素吧!

在國外常見以香蕉為基底的低卡冰淇淋,之前小編分享的做法是把香蕉冷凍後再打成冰泥,但如果改用冰淇淋機則更加方便呢!

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香蕉和堅果奶的熱量比使用鮮奶油、蛋黃為材料的冰淇淋來的低,也因此更有空間(大誤)放上邪惡的巧克力醬、花生醬來增添風味~雖然小編這次做的只有純香蕉口味,可是真的推薦大家放點可可豆、果醬和新鮮水果,幫這道低卡香蕉冰淇淋加點迷人的「發胖」元素吧!

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陳洋
陳洋 @cook_6828062

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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • 堅果奶 1杯
  • 香蕉 2根
  • 細砂糖 適量
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    會使用堅果奶的原因純粹是為了健康─堅果富含維生素e和不飽和脂肪酸,都是對抗氧化有助益的元素,當然也可以換成豆漿、鮮奶、優格等比較方便取得的食材喔!

    純香蕉冰淇淋(低卡無蛋)的食譜步驟1照片
  2. 2

    先將香蕉切成小段,與堅果奶和細砂糖一起放入量杯中,用攪拌棒打成液狀,直接倒入冰淇淋機的內桶。

    純香蕉冰淇淋(低卡無蛋)的食譜步驟2照片
  3. 3

    設定製程時間約為15分鐘。

    純香蕉冰淇淋(低卡無蛋)的食譜步驟3照片
  4. 4

    原本的做法是把香蕉切成薄片置於冷凍一夜後,再用食物調理機徹底打至泥狀,雖然不加一滴水所得到的風味是更濃郁的香蕉冰淇淋,但這種做法比較耗時,家中也需要一台等級好的調理機來輔助。

    純香蕉冰淇淋(低卡無蛋)的食譜步驟4照片
  5. 5

    低卡無蛋冰淇淋─純香蕉冰淇淋

    純香蕉冰淇淋(低卡無蛋)的食譜步驟5照片
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陳洋
陳洋 @cook_6828062
發布於 2016年07月13日 10:24

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香蕉冰淇淋 無蛋

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