万能調味料！にんにく醤油〜♪
すみれcoキッチン♪ @cook_40053513
普段のお醤油がグレードアップ！！！
このレシピの生い立ち
昔、にんにくを沢山頂いた時に作ってハマりました。その時々で色んな薬味？を一緒に漬けて楽しんでます♪
万能調味料！にんにく醤油〜♪
普段のお醤油がグレードアップ！！！
このレシピの生い立ち
昔、にんにくを沢山頂いた時に作ってハマりました。その時々で色んな薬味？を一緒に漬けて楽しんでます♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの皮を剥き、薄くスライスする。
- 2
タッパーや醤油さし等で密閉できるものにニンニクスライス（＋材料の【あれば】）を入れ、かぶるまで醤油を加える。
- 3
密閉して冷蔵庫へ。
※必ず密閉されるもので！じゃないとニンニク臭が冷蔵庫に充満しますよ。 - 4
冷蔵庫で一晩〜美味しいお醤油の完成です♪
味付けに困ったら、とりあえずコレかけとけば美味しくまとまります(‾▽‾) -
- 5
浸かったニンニクは味が濃く、それだけ食べるには向きません。パスタソースやガーリックソテー等に使ってください。
コツ・ポイント
使った容器はニンニク臭が移るので専用にした方がいいです。100均の蓋つきオイルディスペンサーが今のところ一番使いやすいです。
つくれぽ
レシピ閲覧ありがとうございます○┓ﾍﾟｺｯ1歳と4歳児とのママやってます(:D)┓ﾆｶｯぼんやりとブログもやってます↓「すみれco日記」http://sumireco.seesaa.net
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