干貝南瓜濃湯的食譜成品照片

干貝南瓜濃湯

匯鮮市集無毒海鮮 @cook_6828079

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預備食材

30 分鐘

預備食材
1.干貝 1顆
2.蛋白 1顆
3.牛奶 100cc
4.南瓜泥 70g
<調味料>
1.糖 1大匙
2.鹽 1/2小匙

料理步驟

30 分鐘

1

平底鍋放少許油，干貝2面煎熟。
2

秋葵燙熟、放冷後切片備用
3

蛋白打散，加入牛奶50cc、鹽1/4小匙，拌勻成牛奶蛋液
4

蒸熟南瓜加入50cc牛奶、糖及鹽1/4小匙，調理機成南瓜湯
5

用碗裝牛奶蛋液，放入蒸籠蒸約7分鐘，再放入南瓜湯及干貝再蒸4分鐘，起鍋後放入秋葵裝飾即可完成

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試做成品照

匯鮮市集無毒海鮮 @cook_6828079

發布於 2015年10月07日 11:40

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