【灌湯黃金蝦球】收服老外男友的胃就靠這道菜

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Pam&Food慢食生活 @cook_6828262

特別的菜要獻給特別的人
這週末是我的外國男友第一次來我們家見!父!母!
當然我媽怎麼可能不趁這場合好好的來炫耀一下她驚人的好廚藝呢
果不其然!這道菜完全收服我男友的心
不管是要煮給外國朋友吃還是邀請朋友來家做客
這道菜絕對是開啟話夾子的首選^^

訣竅提示

【更多步驟圖示示範】http://pamfood.pixnet.net/blog/post/133113898
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【灌湯黃金蝦球】收服老外男友的胃就靠這道菜

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特別的菜要獻給特別的人
這週末是我的外國男友第一次來我們家見!父!母!
當然我媽怎麼可能不趁這場合好好的來炫耀一下她驚人的好廚藝呢
果不其然!這道菜完全收服我男友的心
不管是要煮給外國朋友吃還是邀請朋友來家做客
這道菜絕對是開啟話夾子的首選^^

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預備食材

600 分鐘
  1. 預備食材
  2. 蝦仁 一斤
  3. 絞肉 四兩
  4. 薑末 半湯匙
  5. 蔥末 兩湯匙
  6. 米酒 兩湯匙
  7. 蛋白 兩顆
  8. 太白粉 兩湯匙
  9. 鹽巴 一茶匙
  10. 白土司 四片
  11. 預備食材
  12. 預備食材

料理步驟

600 分鐘
  1. 1

    先前準備(白土司):將白吐司去邊後,先切出條狀約0.5~1公分薄的厚度,接著再切0.5公0.5~1分薄的正方方體

  2. 2

    利用刀背拍打蝦仁後,再剁碎

  3. 3

    接著也把絞肉剁碎後

  4. 4

    取一大攪拌盆,將所有配料加進去均勻攪拌

  5. 5

    分別取出約手掌大小的量,搓成圓球狀,再裹上一層土司外衣

  6. 6

    鍋子放進能完全浸泡蝦球的量後,大火加熱等油熱後再將蝦球下鍋炸

  7. 7

    蝦球炸到金黃色即可起鍋!

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