手作りローストチキン
クックMEAT @cook_40296442
クリスマスのメイン料理に！簡単に作れる手作りローストチキンでおうちクリスマスを♪
このレシピの生い立ち
クリスマスのローストチキンを手作りで作ってみたく挑戦しました。
手作りローストチキン
クリスマスのメイン料理に！簡単に作れる手作りローストチキンでおうちクリスマスを♪
このレシピの生い立ち
クリスマスのローストチキンを手作りで作ってみたく挑戦しました。
アプリでひらく作り方
- 1
骨付きももは写真の様に切込を入れ、皮目からフォークで数か所穴をあけておく。
-
- 2
塩を少々、肉全体に振りかける。
- 3
●の調味料を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして並べる。(火加減は中火くらい)
- 5
すぐに蓋をし、約10分蒸し焼きにする。(時間は調整して下さい)
- 6
鶏肉の皮目がこんがりと焼けていたら、ひっくり返して再び蓋をし約4分蒸し焼きする。
- 7
フライパンの蓋をとり、③の混ぜ合わせた調味料を回しかける(火は少し弱めておく)
- 8
鶏肉をひっくり返しながらタレを煮詰める。程良く煮詰まったら完成。
コツ・ポイント
はちみつは無ければ砂糖で代用できます。マーマレードジャムなどで代用しても美味しく仕上がります。
調味料は焦げやすいので火加減に注意しながら煮詰めて下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20460860
