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変わり田づくりby草津市
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変わり田づくりby草津市-レシピのメイン写真

変わり田づくりby草津市

草津市(滋賀県)
草津市(滋賀県) @cook_40147419

たくさん作って、常備菜にすると便利です。エネルギー:266kcal/人 食塩相当量:1.3g/人 食物繊維:1.5g/人
このレシピの生い立ち
たづくりをいりこで作ってみました。ナッツを加えて、おつまみ風のアレンジです。抗酸化作用のあるナッツを常備菜に応用してみました。くるみの代わりに、同量のピーナッツで作ると風味の違うたづくりができます。※滋賀県栄養士会考案レシピです。

たくさん作って、常備菜にすると便利です。エネルギー:266kcal/人 食塩相当量:1.3g/人 食物繊維:1.5g/人
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たづくりをいりこで作ってみました。ナッツを加えて、おつまみ風のアレンジです。抗酸化作用のあるナッツを常備菜に応用してみました。くるみの代わりに、同量のピーナッツで作ると風味の違うたづくりができます。※滋賀県栄養士会考案レシピです。

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草津市(滋賀県)
草津市(滋賀県) @cook_40147419

たくさん作って、常備菜にすると便利です。エネルギー:266kcal/人 食塩相当量:1.3g/人 食物繊維:1.5g/人
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たづくりをいりこで作ってみました。ナッツを加えて、おつまみ風のアレンジです。抗酸化作用のあるナッツを常備菜に応用してみました。くるみの代わりに、同量のピーナッツで作ると風味の違うたづくりができます。※滋賀県栄養士会考案レシピです。

たくさん作って、常備菜にすると便利です。エネルギー:266kcal/人 食塩相当量:1.3g/人 食物繊維:1.5g/人
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たづくりをいりこで作ってみました。ナッツを加えて、おつまみ風のアレンジです。抗酸化作用のあるナッツを常備菜に応用してみました。くるみの代わりに、同量のピーナッツで作ると風味の違うたづくりができます。※滋賀県栄養士会考案レシピです。

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材料

作りやすい分量
  • いりこ 25g
  • くるみ 20g
  • 砂糖 大さじ1
  • Ⓐしょうゆ 小さじ1
  • Ⓐ酒 大さじ1/2
  • Ⓐ水 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    いりこをフライパンでからいりして、一度ざるにあげる。

    • 変わり田づくりby草津市作り方1写真
  2. 2

    くるみはフライパンで炒り、細かく刻む。

  3. 3

    フライパンにⒶを入れて沸騰させ、いりこ、くるみを加えてからめる。

    • 変わり田づくりby草津市作り方3写真

コツ・ポイント

いりこは、ぽきっと半分に折れるくらいまで丁寧にからいりしましょう。調味料がうまくからみ、美味しく仕上がります。調味料を入れて沸騰させた後は、焦げないように注意しながら、さっと炒め合わせましょう。

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草津市(滋賀県)
草津市(滋賀県) @cook_40147419
2021/11/26 00:41に公開
草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ http://www.city.kusatsu.shiga.jp/
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田作り くるみ 酒 煮干

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21562878
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