漢堡肉
小茹美味食堂 @cook_6816195
<漢堡肉>
洋蔥的甜綜合著肉片的香，幸福瞬間在嘴裡散開，營養美味~~
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漢堡肉
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- 1
洋蔥切丁加鹽巴炒熟備用，吐司泡水變軟後水份擠乾捏碎備用，絞肉攪拌摔打至有黏性，加入炒熟的洋蔥，雞蛋，吐司，調味料繼續攪拌摔打，黏性夠了就可捏型，
- 2
捏型裝盒，直接冷凍保存，要煎時無需退冰。洋蔥可以用食物調理器，會比較細，但我沒食物調理器手工切就比較大丁，可以切完剁碎，越細黏性越好。
- 3
準備番茄片，小黃瓜片，
- 4
再煎蛋，漢堡肉
- 5
肉蛋漢堡。
- 6
1.兩斤的絞肉，我做了31片漢堡肉，買肉要買最細的。 2.捏型也可捏圓粒型，但圓粒型受熱夠了要壓扁成圓片狀，我捏圓扁型，煎時比較好煎，裝盒好就可直接冷凍保存。要煎時無需退冰。 3.土司如不想用可改麵包粉，自行斟酌用量，我是朋友教我用土司，增加黏性。
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