玉子海鲜酿豆卜的食譜成品照片

玉子海鲜酿豆卜

吉米丽の厨房小天地 @cook_6828780

酥脆的美味，饱满的口感，充满玉子豆腐的美味！

訣竅提示

小火油炸，让里的料慢慢熟，表面也不会太快焦黑！保持金黄色！

食後感想

非常酥脆！可以蘸上辣椒酱吃，更加凸显风味！

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酥脆的美味，饱满的口感，充满玉子豆腐的美味！

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食後感想

非常酥脆！可以蘸上辣椒酱吃，更加凸显风味！

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預備食材

45 分鐘

材料A
大虾去壳剁成泥 2只
2）花肉/里脊肉去皮剁碎 20g
3）青葱末适量
4）红辣椒去籽剁碎切丁 1条
5）香菇泡软切丁 2朵
6）红萝卜去皮剁碎 1小段
腌料
麻油 1茶匙
酱青/酱油 1.1/2汤匙
木薯粉 1汤匙
蚝油 1汤匙
胡椒粉 1/2茶匙
炸料
面粉 4汤匙
清水拌均匀至浓稠适量
預備食材
玉子豆腐 1条
豆卜 8粒

料理步驟

45 分鐘

1

1.玉子豆腐压烂，加入材料a和腌料一起腌制1小时备用！
2

2.豆卜冲洗，挤干水份，用剪刀在豆卜剪十字口，把豆卜反面！ 3.酿入馅料，完成全部！
3

4.热锅，加入适量的油份，把酿好的豆卜，用汤匙淋上炸粉糊在馅料上！
4

5.再把豆卜整粒放进炸粉糊里，泡一下，就下锅油炸！
5

6.中小火油炸，至一面定型后，再反面炸，炸至金黄色为止，捞起沥干油份！

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試做成品照

吉米丽の厨房小天地 @cook_6828780

發布於 2014年09月05日 12:44

单纯的喜欢做菜！为了心爱的人洗手作羹汤！觉得非常幸福！所以，喜欢研究菜肴，甜品，糕点！对于美食，有很强烈的研究欲望！想把，更多美食推荐给大家！不断努力研究！吸收经验！越来越喜欢自己煮，又健康又好吃！更能满足自己的乐趣！所以，煮出来的菜肴，分享给，想煮，却不知道煮什么的大家！希望，大家喜欢，我的快乐厨房！吉米丽の快乐小天地（我的英文名字Gemini）能结交更多热爱煮的朋友！

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關鍵字

海鮮油豆腐

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