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阿基師♥ 乾煎鮭魚♥ 的食譜成品照片

阿基師♥ 乾煎鮭魚♥

貝蒂英倫灶腳
貝蒂英倫灶腳 @cook_6828952

今晚的晚餐,貝蒂用了雙孢蘑菇、鴻禧菇和新鮮干貝來當佐菜,山珍海味都有了♥

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食後感想

這樣的乾煎手法,貝蒂個人很喜歡♥♥容易上手也不會忘東忘西的,鮭魚的肉質和香味被醃料和檸檬汁襯托的好好吃喔~~~喜歡鮭魚的人一定要吃一下

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預備食材

20 分鐘
  • 食材
  • 鮭魚 4塊
  • 醃料
  • 薑 8片
  • 蔥 1根
  • 蒜頭 4瓣
  • 鹽 1/2小匙
  • 糖 1小匙
  • 香油 適量
  • 米酒 2大匙
  • 調味料
  • 檸檬 1/2顆
  • 胡椒鹽 適量
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料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    備料:將鮭魚洗乾淨後擦乾,用叉子在上面戳洞(快速入味)、蔥切段、蒜頭拍扁切末、薑切片。接下來把醃料通通放入一個大容器裡,然後把鮭魚放下去醃,大約20分鐘。

  2. 2

    熱鍋,把醃料和鮭魚通通下鍋(醃料裡面有香油,不需再放油喔),轉小火將鮭魚煎熟即可,上桌前擠上幾滴檸檬汁和少許胡椒鹽。

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貝蒂英倫灶腳
貝蒂英倫灶腳 @cook_6828952
發布於 2013年10月10日 06:26
旅居英國倫敦的台灣人。
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阿基師 乾煎 鮭

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